春日正好，贵阳市乌当区偏坡布依族乡游人渐增。乡里的“陈星星工匠房”格外热闹，工坊主理人陈星星正带着游客体验灰豆腐制作，从磨浆、点豆到草木灰染色，每一步都引来阵阵惊叹。这位“90后”硕士研究生，用一块传统灰豆腐，将非遗技艺与乡村旅游巧妙融合，让“最美偏坡”飘出致富香。
2023年6月，陈星星放弃城市发展机会，回到家乡下院村，从母亲手中接过传统豆制品制作的非遗技艺。“每到逢年过节、请客吃酒，我们都会做豆腐。”这份对故土的眷恋，成为她返乡创业的初心。创业初期，她骑着电驴、提着小篮走街串巷叫卖，乡亲们的支持让她倍感温暖。“他们不仅购买我的豆腐，还帮我们宣传推广。”
如今，陈星星成立灰豆腐加工作坊，在古法工艺基础上改良优化。她敏锐抓住乡村游升温的机遇，将灰豆腐制作开发为非遗体验项目，吸引游客走进工坊亲手参与。“非遗不能只停留在老手艺里，要让人看得见、摸得着、带得走。”她说。
依托下院村的好山好水，陈星星的“布依星”品牌逐渐打响名气。她采用“短视频+美食制作”的网销模式，用镜头记录非遗技艺、展现民俗风情，吸引众多网友前来打卡体验。原本“藏在深闺”的传统美食，摇身一变成了乡村游的“流量密码”。
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配资炒股在陈星星看来，非遗技艺是乡村文化的根脉，也是乡村旅游的灵魂。“以礼待人，很多人更愿意相信我们的产品，更愿意来到我们这个小乡村，感受这样的乡风、这样的民风。”她将灰豆腐赋予“兜福”的美好寓意，把非遗体验融入乡村游线路，让游客在品尝美食的同时，感受布依族淳朴的乡风文明。
“带动上下游产业发展，让更多村民参与到豆腐产业中来。”陈星星介绍，工坊带动了周边农户种植大豆、发展农家乐，不少村民吃上了“旅游饭”。当前正值春游旺季，每逢周末，工坊接待游客数十人，灰豆腐成为偏坡乡炙手可热的伴手礼。
乡风文明是乡村振兴的灵魂，非遗技艺正与淳朴乡风相融共生。陈星星相信，将非遗体验转化为乡村旅游的吸引力，能让更多人走进乡村，感受文化滋养与乡风相融的美好转变。以草木为灰，染就天然醇香，这一块块灰豆腐中蕴含的“兜福”美好寓意，正随着乡村游的热潮，飘向更远的地方。
贵州日报天眼新闻记者 张睿
编辑 邹敏
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